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柿と豆苗のサラダ

by. 中村　優華先生

ヘンプシード

スーパーフード

1

旬の柿でビタミンもミネラルもたっぷり。スーパーフードをふんだんに使用したサラダです。

材料分量:4人分調理時間:15分

柿

1個

豆苗

1株

シーチキン

1缶

リンゴ酢またはお酢

大さじ3

ヘンプシード

大さじ3

塩

1つまみ

あらびきコショウ

適量

ナッツ類

お好みで

作り方

1

柿と豆苗をお好きなサイズで切っておく。

2

豆苗に塩を振り軽くもみ込む。

3

2に柿、シーチキン、リンゴ酢、ヘンプシードを入れ混ぜる。

4

最後食べる直前に、お好みでナッツ類とあらびきコショウをかける。

★ 調理のコツ・ポイント

※シーチキンはオリーブオイル付けのものが1番美味しく仕上がります。

※1日置くと味がなじみさらにおいしくなりますよ( *´艸｀)

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レシピ制作者

中村　優華

Pulchra kitchen（千葉県市川市）

スーパーフードアドバイザー歴6年出産を機に食育や健康のことを学ぶようになり、スーパーフードと出会いました。お料理教室では、スーパーフード＆米粉の良さを伝え、身近に取り入れられるレシピを提供致してます。

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