グリーンピースのスコットランド風

グリーンピースを付け合わせに使うのはスコットランドスタイル、今回は付け合わせではなくレタスと合わせて温野菜の簡単料理としてご紹介をさせていただきます。シャキッとしたレタスの食感とほんのり甘いグリーンピースの組み合わせです。写真は佐藤朗氏

調理時間：５分、分量２人分

美味しそう：14件

お気に入り：17件

空豆の醤油漬け

空豆の季節がやってきました 廃棄率の多い空豆をいかに食べ尽くすか❗️ 痛みやすい空豆を大量消費 薄皮まで食べられる、空豆が魅力的ですよ💕

調理時間：１５分位、分量作りやすい分量

美味しそう：7件

お気に入り：10件

そら豆とゆで竹の子炒め

筍はゆでたてのものを使うと、筍の甘味とそら豆のよい香りを感じさせてくれる１品になります。 そら豆は新鮮なものなら薄皮も薄いので、食べても気にならないです。 さっと炒めると薄皮ごといただけるので、食物繊維の量が多くなります。

調理時間：20分、分量4人分

美味しそう：13件

お気に入り：5件

コメント：2件

蒸し野菜オイスターマヨ和え

この時季は甘くてとても美味しいスナップエンドウをナスと一緒にオイスターマヨで和えてみました＾＾

調理時間：２０分、分量２人分

美味しそう：30件

お気に入り：3件

コメント：1件

豚肉とパプリカ、インゲン豆のブレゼ　

塩漬けにした豚のかたまり肉を、野菜、豆と一緒にオーブンに入れるだけ。簡単、豪華なパーティ料理です。しっかりとした果実味とふくよかな口当たりのカベルネソーヴィニヨンとよくあいます。 ★ジェイコブス・クリーク「カベルネ・ソーヴィニヨン」に合うレシピです。

調理時間：2時間、分量４人分

美味しそう：5件

お気に入り：3件