たい焼き
by. よこやさとみ先生
アツアツ焼き立てのたい焼き。おうちにある材料でできる生地で簡単に焼けます♪
材料 分量:6枚 調理時間:40分
作り方
1
(A)のベーキングパウダー、薄力粉は合わせてふるっておく。
2
(B)をボウルに入れる。
3
泡だて器でよく混ぜる。
4
3に1を加える。牛乳を2~3回に分けて加える。
5
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6
サラダ油を加える。
7
生地を混ぜ粉っぽさがなくなれば生地の完成。
8
たい焼き器を温める。
9
7の生地を流す
10
小豆を乗せる
11
上に生地を流す
12
弱火で片面4~5分ずつ焼く。
13
皮に焼き色がついたらできあがり。
★ 調理のコツ・ポイント
生地を流しすぎると焼いている途中で流れてきます。蓋をすると生地も伸びるので少し少ないかなぁ…くらいで大丈夫です。
テフロン加工の”たい焼き器”ではない場合は、薄く油を敷いた方がキレイに仕上がります。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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よこやさとみ |
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短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業界で15年勤務。メニュー開発などにも携わる。「食べてくれた人の笑顔に変わる料理」をコンセプトに料理教室を2019年9月に自宅で開校。 プロフィール詳細をみる |
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