なすとハーブのマリネ
by. 高見 牧子先生
なす料理のバリエーションを増やしましょ♪
ハーブを変えるといろんなマリネが楽しめます
材料 分量:4人分 調理時間:20分
作り方
1
なすは皮目を下に、少ない油で揚げ焼き→1分程ふた
2
ふたをあけてなす返しながら火を通す→マリネ液にひたす
3
粗熱が取れたらイタリアンパセリを加える
★ 調理のコツ・ポイント
ハーブはなすがさめてから入れてください
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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高見 牧子 |
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【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校 別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。 プロフィール詳細をみる |
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