芋きんつば
by. 寺島 正美先生
レアシュガースウィートでカロリーオフの芋きんつば
材料 分量:6個分 調理時間:45分
作り方
1
鍋に水と粉寒天を入れしばらくおいておく。
2
火にかけしっかり沸騰させる。
3
レアシュガースウィートを加え、再びしっかり沸騰させる。
4
さつまいもの裏ごしを入れ、火にかけなじませる。
5
塩を加え、味を調える。
6
<衣>
ボウルに白玉粉を入れ水を少しづついれてとかす。
7
レアシュガースウィートと薄力粉を混ぜ、30分休ませておく。
8
ホットプレートをあたため、薄く衣をつけ、4面焼く。
★ 調理のコツ・ポイント
レアシュガースウィートを使っているので、カロリーオフはもちろん、食材のつやがでます。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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寺島 正美 |
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大手食品メーカー商品開発部で約7年勤める。出産と同時に退職し、大手パン教室に通い師範を取得。 10年前に自宅でパン教室カントリーキッチンを始める。パン以外にもスイーツ・パスタ・料理・キッズの教室も開講。 キッズキッチン協会インストラクターを習得し、こども料理教室開講。 食品衛生責任者を取得し、手作りショップバンビーノにてパンを販売中。 大手飲料メーカーのメニュー開発、レシピ提供を行う。 プロフィール詳細をみる |
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