クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

プルアパートブレッド（パーティパン）

by. まさちゃん先生

プルアパートブレッド（パーティパン）

ハード系のパンに切り込みを入れて好みの具材を挟み焼き上げます

ちぎって食べるという意味で海外で人気のパーティパンです

材料 分量:1個分 調理時間:3時間

☆フランスパン専用粉(リスドォル)
100ｇ
☆イースト
1ｇ
☆モルト
0.3ｇ
☆塩
2ｇ
☆水
70ｇ
☆老麺
30ｇ
好みの彩野菜
適量
チーズ
適量

作り方

1

老麺を作っておく
粉100ｇ、イースト0.3ｇ塩2ｇ、水60ｇをひとまとまりになるまで捏ねてラップをして1晩置いておく

2

☆の材料をひとまとまりになるまで捏ねて60分発酵させる

3

2の生地をガス抜きをして再度丸め直し30分発酵させる

4

3をきれいに丸めて35℃で60分発酵させる

5

クープを入れて210℃で20分焼く

6

パンにナイフで切り込みを入れ好みの野菜などを挟みチーズをのせて
190どで5分ぐらい焼く

★ 調理のコツ・ポイント

老麺がない場合は発酵時間を少し長めに取る

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
まさちゃん

まさちゃん

パンとおやつ茨木（大阪府茨木市）

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール　入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士　 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範　 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師

プロフィール詳細をみる

パンとおやつ茨木の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（188件）

その他の人気レシピ

その他のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集