からふる酢豚

by. Yukari Ishida先生

からふる酢豚

1

赤パプリカ黄パプリカなどたくさん入れた彩り酢豚です＾＾

材料 分量:作りやすい材料 調理時間:２０分

赤パプリカ
１個
黄パプリカ
半分
タマネギ
６０ｇ
パイナップル缶詰
１００ｇ
豚バラ肉かたまり
３５０ｇ
Ａ酒・みりん
各大さじ３
Ａしょうゆ・酢・ケチャップ
各大さじ２
Ａオイスターソース
大さじ１
Ａ片栗粉
小さじ２
サラダ油
大さじ３
小麦粉
適量

作り方

1

赤パプリカ、黄パプリカは食べやすい大きさに切る。タマネギはくし切にする。

2

豚バラ肉かたまりは厚さ５㎜で食べやすい大きさに切る。塩をふり小麦粉を薄くまぶしておく。

3

フライパンにサラダ油を熱し２を揚げ焼きにしたら、１、パイナップル缶詰を加え炒め合わせる。

4

３にＡを混ぜ合わせたら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

酢豚に入っているパイナップルが「キライ！！」っていう方もいますが、これは美味しく出来ました♪

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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