切り干し大根とさつまいもの茹でサラダ

by. Yukari Ishida先生

切り干し大根とさつまいもの茹でサラダ

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2

切り干し大根をサラダにしたメニューです＾＾

材料 分量:作りやすい材料 調理時間:３０分

切り干し大根
３０ｇ
さつまいも
８０ｇ
ダイコン
５０ｇ
ニンジン
４０ｇ
ブロッコリ
３０ｇ
ツナ缶
７０ｇ
マヨネーズ
大さじ３
しょうゆ、ねりからし
小さじ１

作り方

1

切り干し大根は戻したら茹でて食べやすい大きさに切る。

2

さつまいも、大根、ニンジン１㎝角に切りやわらかくなるまで茹でる。

3

ブロッコリは茹でたら粗目のみじん切にする。

4

１、２、３が冷めたらボウルに入れ混ぜ合わせる。。

5

４にツナ缶、マヨネーズ、しょうゆ、ねりからしを加え和えたら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

ツナ缶は汁ごと加えると味がしっかりとつきます。(^^)/

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室

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