かぼちゃのジェラート

by. 木村通子先生

ハロウィン
冷たいデザート
かぼちゃのジェラート

4

かぼちゃの自然な甘み活かしたヘルシースイーツ！メープルシロップの香りも美味しさのヒミツ♪
ハロウィンスイーツにいかがでしょうか？

材料 分量:4人分 調理時間:30分（冷凍時間は除く）

かぼちゃ
250g
メープルシロップ
大さじ４強
生クリーム
80㏄
ラム酒
小さじ２
クッキー
適量

作り方

1

かぼちゃの皮と種を取りレンジで柔らかくなるまで蒸し、冷めたら冷凍室で凍らせる。

2

１をフードプロセッサーに入れ、メープルシロップ、生クリーム、ラム酒を加えて滑らかになるまで攪拌する。

3

冷凍室に入れてちょうど良い固さなるまで凍らせる

4

グラスに盛りつけ、クッキーなどを飾る

★ 調理のコツ・ポイント

凍ったかぼちゃはフードプロセッサーで攪拌しやすくなるまで室温に出しておく。

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レシピ制作者
木村通子

木村通子

お料理サロン☆エトワール（大阪府堺市西区）

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教室エトワールを主宰しています。またテレビ出演・外部料理講師・セミナー講師・レシピ開発及び監修等の活動も行っています。野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーアドバイ資格有

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