クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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ブルーベリークリームチーズ

by. まさちゃん先生

ブルーベリークリームチーズ

4

6

ブルーベリージャムとクリームチーズをツイストしました

材料 分量:4個分 調理時間:3時間

強力粉
100ｇ
砂糖
20ｇ
塩
2ｇ
スキムミルク
5ｇ
イースト
1ｇ
卵
20ｇ
水
36ｇ
無塩バター
20ｇ
ブルーベリージャム
20ｇ
クリームチーズ
80ｇ
＊バター
100ｇ
＊砂糖
100ｇ
＊薄力粉
200ｇ
ブルーベリー
16粒

作り方

1

材料をよくこねて弾力がついてきたら無塩バターを入れてさらに捏ねる

2

35℃で60分発酵する

3

45ｇづつ分割して少し細長くして20分休ませる（ベンチタイム）

4

生地を少し幅が出るように伸ばす

5

4にブルーベリージャムとクリームチーズを絞り包む

6

縦半分にカットしてねじり型に入れて40℃で60分発酵させる

7

卵をぬりストロイゼルをふってブルーベリーをのせて180℃で10分焼く

★ 調理のコツ・ポイント

生地を伸ばすときはクリームがのるぐらいの幅を出す

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レシピ制作者
まさちゃん

まさちゃん

パンとおやつ茨木（大阪府茨木市）

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～セミプロ製パンコンクール　入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 製菓衛生士　 茨木市でパン教室26年 大手教室パン・お菓子師範　 パンコーディネーター 日本デコずし協会 認定教室 子供会・PTAなどのイベント講師

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