しょうがみりんのさわやかソーダ
by. オーノユウコ先生
2
小鍋にタカラみりんと皮を剥いて擦り下ろしたしょうがを入れ中火にかけて作った『しょうがみりん』と薄い甘みが付いた冷えたトニックウオーターを合わせて頂きます。
あればミントの葉を添えるとちょっとお洒落な感じになります。スッキリとしたお味でジンジャーエールよりフレッシュな感じで飲みやすく大人の方はもちろん、お子様も美味しくいただけます。
冬場はお部屋も乾燥していますので、このソーダで喉を潤し、後でしょうがの効果で身体がポカポカしてきます。
材料 分量:200ml 調理時間:2分
作り方
1
グラスに小さじ1のしょうがみりんを入れて冷えたトニックウォーター注く。
2
グラスのトニックウォーターとしょうがみりんをスプーンでよく混ぜ合わせる。
3
ミントの葉を添える。
★ 調理のコツ・ポイント
炭酸水は必ず甘みのあるトニックウォーターを使いましょう。少量の甘みでしょうががより美味しく感じられます。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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オーノユウコ |
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洋菓子研究家・ウェディングコーディネーター。世田谷の自宅で20年前からフランス菓子を基本に『イグレックのお菓子教室』を主宰。ル・コルドンブルーをはじめ様々な教室で学びアシスタント、パティスリーの仕事、WILTONケーキデコレーションスクール講師を経て現在に至る。自宅教室他、企業の講習会講師、TV出演、日本初キッチンエイドアンバサダー就任。みそソムリエ、ナチュラル&ミネラル食品アドバイザー プロフィール詳細をみる |
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