クスパアワード2024とは？
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焼きパプリカの爽やかマリネ

by. おがた なおこ先生

オリーブ
焼きパプリカの爽やかマリネ

15

1

パプリカはオリーブオイルなど油との相性がよいので、マリネにぴったりです。彩りもキレイですので、ホームパーティにもおすすめです。

材料 分量:2人分 調理時間:15分(浸し時間除く)

赤パプリカ
1/2個
橙パプリカ
1/2個
レモン汁
大さじ2
酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
塩・コショー
少々
ピンクペッパー
少々

作り方

1

パプリカはこげがつくまで強火のグリルや焼き網でしっかり焼き、冷水に入れて皮をむく。

2

ボウルにマリネ液の材料をすべて入れ、皮をむいて縦にスライスしたパプリカを浸し、冷蔵庫でしばらく置く。

★ 調理のコツ・ポイント

パプリカは焦げつくまでしっかり焼き、氷水に入れながら皮をむくと簡単です。

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レシピ制作者
おがた なおこ

おがた なおこ

Studio SO-LA（宮城県仙台市）

2017年に起業。スタジオソラをオープン。食や料理を仕事にしたい方、パーソナルダイエットサポート、好きなことを仕事にしたい方、自宅でオンライン起業したい方むけに、オンラインビジネスのサポートもしています。パソコン１つで月20～30万円、本気で稼ぎたい方を応援します^^

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