1室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加える。

牛乳を少しずつ加え、バニラオイルも加える。

薄力粉とコーンスターチを一緒に振るい、２に加えゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。生地を冷蔵庫で３０分以上休ませる。

生地を３ミリ位に伸ばし、お好みの型で抜く。

１８０度に温めておいたオーブンで２０分位焼いてキレイな焼き色がついたら出来上がり。

湯せんで溶かした、チョコにビスケットをくぐらせて、固まったらできあがり。