豆豆フレンチトーストグラタン

by. あきぱんや先生

オーガニック
豆豆フレンチトーストグラタン

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全粒パンを卵液につけたフレンチトーストに、ダルーラオーガニック豆の具だくさんスープスパイシーオニオンとチーズでグラタンに仕上げました。焼くことでほくほくなスパイシーお豆になり、しっとりフレンチトーストの組合わせがおすすめです。卵と牛乳でたんぱく量がアップして、より良い栄養バランスに！

材料 分量:２人分 調理時間:１０分

豆の具だくさんスープスパイシーオニオン
１パック
全粒パン（フランスパン、食パンでも可）
１本
卵
１個
牛乳
６０ｃｃ
ブロッコリー
６房
赤パプリカ
１／２個
シュレットチーズ
お好みで

作り方

1

卵と牛乳をざるでこした卵液に、スライスしたパンに両面をひたします。グラタン皿（２個分）にならべます。お好みでゆでたブロッコリーものせます。

2

オーブンレンジのグリルで３分間焼きます。

3

オーガニック豆の具だくさんスープを半分ずつ上にかけて、シュレットチーズとパプリカをのせて、グリルで５分間焼きます。

★ 調理のコツ・ポイント

スープの味がスパイシーなのでパンの卵液には味付けをしていません。もし薄いようでしたら塩こしょうはお好みで。
パンにしっかり卵液を浸すとしっとりと焼きあがります。フレンチトーストはフライパンでバターをのせて焼いてからグラタン皿にのせても良いです。

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レシピ制作者
あきぱんや

あきぱんや

天然酵母パン教室　あきぱんや（東京都小平市）

大学卒業後、大手食品会社の研究所にて商品開発の仕事を１２年間しました。退職後、イーストのパン教室に６年間通い、天然酵母（あこ酵母）のパン屋さんを１年間手伝いました。現在は料理教室のアシスタントをしながら、パン屋さんでホシノの天然酵母パンを３年間勉強し、あこ酵母のパン屋さんで研修を受けています｡惣菜管理士1級。食品衛生責任者。フードアナリスト。２０１０年５月よりあこ酵母のパン教室をはじめました。

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