クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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【スパイス：キャラウェイシード】クッキー2種

by. MEG先生

【スパイス：キャラウェイシード】クッキー2種

1

キャラウェイシードを練り込んだ甘い香りのクッキー。
小麦粉でさくさくクッキー派？米粉でボリボリクラッカー派？
比較しながら作りましょう。

米粉でグルテンフリー♪乳製品、卵不使用。

材料 分量:各6~8枚分 調理時間:30分

【小麦粉】
薄力粉
大さじ5
メープルシロップ
大さじ1
ココナッツオイル
大さじ1
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
小さじ1/4
キャラウェイシード
小さじ1/3
【米粉】
米粉(共立 米の粉)
大さじ5
メープルシロップ
大さじ1
ココナッツオイル
大さじ1
ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
小さじ1/4
キャラウェイシード
小さじ1/3
※豆乳
小さじ1

作り方

1

それぞれお材料を一まとまりになるまで練る。
※豆乳はかたさの調整用のため、かたければ少しずつ加える。

2

ラップに挟んで2~3mm厚に伸ばし、お好みの大きさに切る。

3

170度に予熱したオーブンで10~15分焼成する。
※裏に焼き色がつけば焼き上がり♪

★ 調理のコツ・ポイント

＊米粉の生地は乾きやすく、油分も浮きやすいため、冷蔵庫で冷やさず焼成します。
＊仕上がりは小麦粉:さくさくクッキー、米粉：ボリボリクラッカーです。
＊オイルは菜種油や太白胡麻油、ナッツオイルでどうぞ。

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レシピ制作者
MEG

MEG

Food & Sweets そら（愛知県刈谷市、知立市）

製菓材料販売、家庭教師、カフェ、創作イタリアン料理人、事務、料理教室講師…という異色の経歴。

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