チンゲン菜のニンニク炒め

by. Yukari Ishida先生

チンゲン菜のニンニク炒め

1

チンゲン菜をニンニクで炒めた簡単にできるお料理です。

材料 分量:２人分 調理時間:１５分

チンゲン菜
２株
ニンニク
１片
タマネギ
1/4
サラダ油
大さじ１
白だし
小さじ２
水溶き片栗粉
小さじ２
水
２００ｍｌ
コショウ
少々

作り方

1

チンゲン菜は食べやす大きさに切るか縦に４等分に切る。

2

ニンニクとタマネギはみじん切りしフライパンにサラダ油を熱し、香りが立つまで炒める。

3

２に水と白だしを加える。沸騰してきたら１を加え蓋をして中火で２分蒸し焼きにする。

4

３に水溶き片栗粉を加えとろみがついたらコショウで味を調えて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉を加えるときは素早く混ぜ合わせて下さい。

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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