チョコレートは細かく刻み、バターと一緒にボイルに入れ、お湯で湯煎にかけて溶かす。

溶かしたチョコレートに溶いた卵を入れ、泡だて器でよく混ぜる。

てんさい糖を入れて、ふるった薄力粉も加えて、混ぜる。

粗熱がとれたら、好みの大きさにカットする。