米はとぎザルに上げておく。炊飯器に米を入れすりおろしたニンジンを汁ごと加え水を１．５合のメモリまで水を加えたら、コンソメスープの素顆粒を加え混ぜ合わせ炊飯をスタートさせる。

タマネギはくし切にする。

フライパンにバターを熱し、タマネギがしんなりするまで炒める。

３に豚肉も加え炒めたら小麦粉を加え炒める。水を加え沸騰してきたらコンソメスープの素とトマトピューレを加え煮込む。

４に塩・コショウをで調味する。

器に炊き上がった１を盛り付け、５を添えてパセリをふりかけて完成です。