キャロットとアプリコットの簡単ケーキ　（kids　lesson）

by. 杉山　純子先生

キャロットとアプリコットの簡単ケーキ　（kids　lesson）

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小学生のお子さんが一人で作れる簡単人参ケーキです！
野菜たっぷりなのにこんなに美味しいと！　子供もママも大喜びスイーツです。

材料 分量:マフィンカップ6個分 調理時間:30分

ホットケーキミックス
150ｇ
にんじん
15０ｇ（大1本）
卵(たまご)　
１個
砂糖(さとう)　
75ｇ
サラダ油
75ｃｃ
シナモン　
小さじ１/2
アプリコットジャム
小さじ6

作り方

1

オーブンを180℃に予熱(よねつ)する

2

ボウルに卵(たまご)と砂糖(さとう)を入れて泡立て(あわだて)器(き)で良くかき混ぜる(まぜる)

3

サラダ油、ホットケーキミックス、シナモン、にんじん、の順に加えて泡だて器でその都度(つど)よく混ぜる

4

型(かた)に半量流し入れて生地の中心にアプリコットのジャムを小さじ1づつ入れる

5

残りの半量も流し入れてオーブンで20分焼く　
（竹(たけ)串(ぐし)でさして生地が付いてこなければOK）

★ 調理のコツ・ポイント

オーブンはお料理を開始する前に余熱にかけておいてくださいね♪

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レシピ制作者
杉山　純子

杉山　純子

ちょっと気の利いた家庭料理教室　Convivialite（福岡県福岡市中央区）

自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。馴染みの食材を使い、ご自宅でもすぐに作れるよう工夫しています。又、手軽なテーブルコーディネートも好評。 大手企業のレシピ開発や料理教室、コンビニのコンサルティングやグルメサイトippinの執筆も手掛ける。 Convivialite(一期一会)を大切に食卓に元気溢れる料理を心がけています。

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