Ａをフードプロセッサーにかけて細かくし、タルト型にしっかり敷きつめる。１８０度のオーブンで１０分焼き、型ごと冷ます。

５ミリ厚さに切ったバナナを１の中にずらして重ねながらきっちり敷きつめ、絞り出し袋に入れたミルクジャムをバナナの上からかける。

Ｂを合わせて氷せんにかけて８分立てにし、２の上に絞り出す。
ふるったココアをかけて、型ごと冷蔵庫で冷やし全体が冷えて落ち着いたら型からはずす。