♪バレンタインレシピ★ハートのチョコクッキー★♪
by. 緒方 亜希野先生
8
今週はバレンタイン直前ウィークとして
バレンタイン向きのスイーツレシピをご紹介♪
今日は“ハートのチョコクッキー”レシピ。
絞り出すタイプのさくさくクッキーに
チョコレートをコーティングして
シックなデザインに仕上げました＾＾
材料 分量:約50個分 調理時間:1時間
作り方
1
バターをやわらかく練り、粉砂糖Ａを加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。卵白とバニラを加えてさらにしっかりと混ぜる。
2
ふるった薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。生地を2等分し、一方にココア、粉砂糖、牛乳を加えてチョコ生地にする。
3
それぞれの生地を星型の口金をつけた絞り出し袋に入れ、ハート型に絞る。170℃で12分焼く。
4
冷めたら溶かしたチョコレートで下半分をコーティングし、固まらないうちに刻んだピスタチオをふる
★ 調理のコツ・ポイント
チョコレート27℃を越えないようにゆっくりと溶かしてください。
そうすると、テンパリングなしで使えます。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
|
 |
緒方 亜希野
クスパアワード2014 エリア賞
|
|
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッピースイーツHush-Hush開業。 2014年株式会社たけひめ設立(代表取締役) 主な業務：洋菓子製造販売、焼き菓子教室、レストランデザートの開発・製造、デパ地下惣菜の開発、老舗餃子会社の商品開発、食育講師。 プロフィール詳細をみる |
|
たけひめKitchenの最新レシピ
クッキーの人気レシピ
-
![ガレットブルトンヌ]()
ガレットブルトンヌ
バターをふんだんに使った厚焼きのクッキーですが、ゲランドの塩を使いあまじょっぱい 美味しさを引き出しています。ほろほろした食感です。
調理時間：８０分（生地の休ませ時間は除く）、分量直径６cmセルクル11個分
美味しそう：64件
お気に入り：57件
-
![米粉でサクサク★米粉くるみクッキー]()
米粉でサクサク★米粉くるみクッキー
以前ご紹介した「黒糖米粉ボール」の応用バージョンになります 薄力粉で作るよりサクサクと軽く仕上がるので 誰でも失敗なく作れます。 お子様と一緒にいろんな形にして楽しんだり 可愛くラッピングして大切な人へのプレゼントにいかがですか？ バレンタインの友チョコ代わりに ホワイトデーのお返しにもピッタリですよ
調理時間：30分、分量ひと口サイズ３５個
美味しそう：40件
お気に入り：31件
-
![ほっこり☺︎いもほりコロコロクッキー♡]()
ほっこり☺︎いもほりコロコロクッキー♡
息子がいもほりをしてきたたくさんのおいもたち。 おいしくいただく為に、 見た目にも可愛いコロコロなクッキーに仕上げました♡
調理時間：30分、分量たくさん
美味しそう：62件
お気に入り：27件
-
![簡単＊チョコチップクッキー]()
簡単＊チョコチップクッキー
お子様と一緒でも作りやすい、シンプルなクッキーです💕 ワンボウルで出来るので、バレンタインに沢山作ってプレゼントしても良いですね😀
調理時間：２０分程、分量１８枚位
美味しそう：36件
お気に入り：17件
-
![ころころほっこり♡さつま芋クッキー☺︎]()
ころころほっこり♡さつま芋クッキー☺︎
3年前に息子の芋ほりの芋でつくった”芋ほりクッキー”のレシピを見直し、 わかりやすく補足なども入れました♪ 愛情いっぱいほっこりレシピです☺︎
調理時間：30分(生地づくり)+1晩(休憩)+30分(焼成)、分量直径3cm50枚分
美味しそう：8件
お気に入り：17件
