♪キンパッで恵方巻き★にんじんナムル巻き★♪

by. 緒方　亜希野先生

♪キンパッで恵方巻き★にんじんナムル巻き★♪

6

2

プサンで人気のにんじんナムルのキンパッ。
せりとえのきのナムルも巻き込んで、彩りよく仕上げます。

材料 分量:2本分 調理時間:1時間

にんじん
1/2本
塩
小さじ1/4
ごま油
大さじ1
炊き立てのご飯
1合
塩
小さじ1/4
ごま油
大さじ1/2
のり（全形）※あれば韓国のり
2枚

作り方

1

ごま油大さじ1/2でにんじんをさっと炒める。ボウルにあけて塩小さじ1/4とごま油大さじ1/2で和えておく。
※せりとえのきのナムルも同様にして作る。

2

炊き立てのご飯に塩小さじ1/4とごま油を混ぜる。のりの上にご飯の1/4を広げてにんじん、せり、えのきのナムルを巻く。

★ 調理のコツ・ポイント

にんじんはなるべく細い千切りにしてください。
シンプルながら味のあるひと品です。

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レシピ制作者
緒方　亜希野

緒方　亜希野

たけひめKitchen（奈良県生駒市）

クスパアワード2014 エリア賞

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッピースイーツHush-Hush開業。 2014年株式会社たけひめ設立(代表取締役) 主な業務：洋菓子製造販売、焼き菓子教室、レストランデザートの開発・製造、デパ地下惣菜の開発、老舗餃子会社の商品開発、食育講師。

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