長芋とシーフードとキムチのドリア

by. 佐藤　絵里子先生

長芋とシーフードとキムチのドリア

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食べたい時にすぐできるおいしい無国籍風ドリアです。

材料 分量:2人分 調理時間:15分

ご飯
2杯分
シーフード
80g
キムチ
50g
ごま油
適量
長いも
80ｇ（約5㎝）
スライスチーズ
2枚
マヨネーズ
適量
醤油、青ネギ
（お好みで）

作り方

1

エビやタコは一口大に切る。長芋は皮をむき、ナイロン袋に入れてすりこぎでたたき、粗めにくだく。

2

フライパンにごま油を熱し、シーフード、キムチの順で炒める。

3

耐熱容器にご飯を入れ、②、長芋をのせる。

4

チーズ、マヨネーズをかけて、オーブントースターで5分～焼く。

5

お好みで、青ネギ、醤油を適量たらす。

★ 調理のコツ・ポイント

＊　シーフードはタコ、イカ、エビなど。豚肉やベーコンなどでもおいしい。

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レシピ制作者
佐藤　絵里子

佐藤　絵里子

春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）

クスパアワード殿堂入り

関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。 その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。

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