♪へクセンハウス★お菓子の家の作り方★♪
by. 緒方 亜希野先生
2
今日は“へクセンハウス”レシピのご紹介です♪
小さい頃、絵本の中のお菓子の家に憧れた方も多いのでは？！
スパイスの効いたクッキーの焼ける香りは
ホリディシーズンの始まりを感じさせてくれます＾＾
材料 分量:おうちひとつ分 調理時間:3時間（生地を寝かせる時間を除く）
作り方
1
やわらかくしたバターと粉砂糖をすり混ぜ、ハチミツを加えてまぜる。卵を加えてしっかり混ぜる。
2
スパイスと薄力粉をふるって加え、しっかりとなじませる。水分が少ないのでこねてまとめる。
常温でひと晩ねかせる。
3
4ｍｍに伸ばし、各パーツを抜く。170℃で13～15分焼き、天板ごと冷ます。
※パーツの型が欲しい方はメッセージボックスにご一報ください。
4
アイシングの材料をしっかりと泡立てる。かなり重いですが、ここでしっかりとしたアイシングを作ることが最大のポイントです！
5
各パーツを張り合わせる。残ったアイシングをコルネに入れてでデコレーションし、粉砂糖を雪に見たててふる。
★ 調理のコツ・ポイント
とにかくアイシングをしっかりと泡立てることがポイントです。キッチンエイドミキサーをお持ちなら簡単に出来ますが、ハンドミキサーなら5分～10分くらいはしっかりと泡立ててください。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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緒方 亜希野
クスパアワード2014 エリア賞
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甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッピースイーツHush-Hush開業。 2014年株式会社たけひめ設立(代表取締役) 主な業務：洋菓子製造販売、焼き菓子教室、レストランデザートの開発・製造、デパ地下惣菜の開発、老舗餃子会社の商品開発、食育講師。 プロフィール詳細をみる |
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