ベリー類はお好きな物・手に入る物をお使いください。
イチゴ・ブルーベリー・ブラックベリー・ラズベリー・クランベリーなど、生・冷凍いずれもOK

人数分の小さなボウル（スープボウルやココットでも）に耳を除いた食パンを隙間なく敷き詰めて、２の果汁を浸み込ませる。

残った果肉も３に詰め、さらにパンで蓋をして、蓋にも果汁を浸み込ませる。
冷蔵庫で１時間以上寝かせる。

型にする器の大きさに合わせて材料の量を、
ベリーの甘さによって砂糖の量をそれぞれ調節してください。