クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

米粉でゴボウのマカロニグラタン

by. Yukari Ishida先生

米粉でゴボウのマカロニグラタン

13

3

米粉でホワイトソースを作りゴボウがたっぷり入った美味しいグラタンです。

材料 分量:２人分 調理時間:３０分

米粉
３０ｇ
ゴボウ
1/2本
タマネギ
1/2個
鶏ひき肉
１５０ｇ
マカロニ
３０ｇ
牛乳
３００ｍｌ
オリーブオイル
大さじ１
塩
少々
コショウ
少々
ピザ用チーズ
３０ｇ
パルメザンチーズ
大さじ１

作り方

1

米粉は牛乳と混ぜ合わせておく。マカロニは、表示時間に茹でておく。

2

ゴボウはななめに切り半分にする。タマネギはみじん切りにする。

3

鍋に牛乳でといた、米粉を火にかけ木べらなどでかき混ぜながら、フツフツとするまで煮る。マカロニを入れ混ぜておく。

4

別の鍋にオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉を色が変わるまで炒め、タマネギ・ゴボウを加え、塩・コショウで調味しながらしんなりするまで炒める。

5

グラタン皿に４を入れ、３をかけてからピザ用チーズを全体にのせ、パルメザンチーズをまんべなく振りかけてから、１５分オーブンで焼く。

★ 調理のコツ・ポイント

米粉で作るホワイトソースは、だまにならなく調理しやすくてヘルシーです。また、ゴボウはホワイトソースとの相性もバツグンです。

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

プロフィール詳細をみる

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室の最新レシピ

この教室のレシピ一覧（465件）

マカロニグラタンの人気レシピ

マカロニグラタンのレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集