お芋のサンドイッチ

by. 森直子先生

お芋のサンドイッチ

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栄養満点、美容にもいいサツマイモを圧力鍋でふかして、チーズとあわせたサンドイッチです。女性のＰＡＲＴＹには是非加えてもらいたい逸品です。

材料 分量:4人分 調理時間:30分

パン
4つ
サツマイモ
1/4個
クリームチーズ
適量
水
350ml
ピンクペッパー
適量
飾り用デイル
適量

作り方

1

パンの側面は切り離さずに少し残して真ん中で切る。

2

圧力鍋にスチーマーをセットして、水300mlを入れ、輪切りにしておいたサツマイモを並べ蓋をセットする。

3

中火にかけて、圧がかかったら弱火にして20分。時間になったら火をけして自然放置。

4

パンを切り込んだ底面にクリームチーズを塗り、好みの大きさに砕いたサツマイモを載せる。

5

飾りにデイル、ピンクペッパーを載せれば完成。

★ 調理のコツ・ポイント

よく切れる小型パン用ナイフを使いましょう。ウエンガーナイフの小がオススメです。

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レシピ制作者
森直子

森直子

魔法のパン工房（山梨県北杜市）

大学卒業後、事務機器のインストラクターをえて飲料メーカーマーケティング部に就職、結婚を機に退職。結婚後、自宅サロン開業に向け、本格的に勉強を始める。 自宅で作れるパン、パン屋さんの本格的なパン作りに加え お菓子、紅茶、ハーブ、アロマ、フランス菓子、英国菓子、漢方を研究。 多角的な勉強方法をとりながらオリジナルのレシピの数々を数々と産みだしています。

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