ライスプティング　ほんのりアジアの香り　春バージョン

by. 藤本　佳子先生

ライスプティング　ほんのりアジアの香り　春バージョン

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1

お米を牛乳で煮ます。ぷるんとした歯ざわりが残る、どこかなつかしいデザート。グラスに盛るとお洒落☆

材料 分量:4人分 調理時間:20分

米
60g
牛乳
80g
砂糖
大２
水
大２
ココナツロング
大１
ココナツミルク
大２
牛乳
大２
苺
4個

作り方

1

鍋に米、牛乳、砂糖、水を入れて火にかける。沸騰すれば弱火にして、ココナツロングを加え、17分煮る。

2

苺は、ヘタをとり、5センチ角に切る

3

［１］の米が柔らかくなれば、器に分け入れる。

4

牛乳とココナツミルクを混ぜたものを［４］の上にかける。

5

苺をトッピングして出来上がり

★ 調理のコツ・ポイント

牛乳が入っているの焦げやすいため、沸騰したら、弱火にしてふきこぼれないように注意しましょう。甘さは調整できるので、砂糖は好みで増減してください。

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レシピ制作者
藤本　佳子

藤本　佳子

簡単おもてなし料理教室Marble-Cooking（大阪府大阪市北区）

レシピコンテスト2013 グランプリ

2000年より自宅にてテーブルコーディネートとおもてなし料理の教室を開催するかたわら、イベント出店で手作り焼き菓子の販売や、プチギフトの企画・販売も行う。

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