今回はシュガーペーストでカップケーキデコに挑戦！ アールグレイとバターの香り立つハート型・丸型のケーキに 淡く色付けしたシュガーペースト、アイシング、アラザンで 思い思いに時間を忘れてのデコレーションタイム☆ それぞれに個性的な可愛い仕上がりになりました。 とても楽しい時間を過ごす事ができ、ありがとうございました。

冷製「チーズクリームタルト」 ピスタチオのデコで涼しげに仕上がりました。 パートシュクレは２回目なので落ち着いて作業ができました。 焼きたてはサクサクで、いつも美味しいです。 全卵、卵黄の違いや、まぜ方の違いも勉強になります。 桃の美味しい時期なのでコンポート～ゼリーまで 教えて頂いたので自宅で挑戦したいと思います。

アーモンドを贅沢に使用した真っ白な「ブラマンジェ」と 色鮮やかな「マンゴーソース」の組み合わせが 視覚も味覚も楽しませてくれますね。 持ち帰った、アーモンドを濾した時に残ったものは 只今、ホームベーカリーで発酵中です。 どんな食パンになるのか楽しみです。 夏向きのビタミンたっぷり「フルーツティのゼリー」も かわいい薔薇の型に流し入れ、キレイに抜けて涼しげです。

とっても可愛い「カップデコレーションケーキ」 ロイヤルアイシングの奥深さにカルチャーショック！です。 ひと手間もふた手間もかける事によっての違いを実感しました。 アイシングも夏向きにレモンを効かせてスッキリした味わいに。 先生の細かい心遣いに、いつも感心させられます。 お友達も一緒で楽しい時間を過ごせました。