国産栗たっぷり!モンブランショートケーキ♪

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最終更新日:2021/10/11

お菓子教室プレシュ(東京都杉並区)

試食タイムはランチ付き!一人一台持ち帰りのお菓子教室!(オンラインレッスンあり)

この教室のフォロワー:
163人
過去の予約人数:
279人

動画レッスン情報

2021/10/11 up 00:27
動画 国産栗たっぷり!モンブランショートケーキ♪
モンブランとショートケーキのいいとこ取り!

このレッスンを受けることで、
2つのケーキの作り方と
栗の渋皮煮を学ぶことができます♪

渋皮煮の失敗例も交えながら、
ペーストへのリメイクもご紹介します。

ショートケーキに欠かせない
ふわふわスポンジのジェノワーズ。

今回は天板で薄く焼いて組み立てますが、
丸型で焼けばショートケーキのスポンジに。

スポンジにはラムのシロップを打って
国産の渋皮煮やマロングラッセをサンドします。

仕上げにマロンクリームを絞って、
チョコレートで飾れば完成!

1年に一度だけ、この時期のお楽しみです。


※こちらの動画は、2021年10月のオンラインレッスン (レギュラーコース ・月額1,890円・自動更新)の様子を撮影したものです。オンラインレッスン中の、ご質問にお答えするシーンなども含まれています。【動画:約38分】


※レッスン案内はこちら↓
https://ameblo.jp/precieux413/entry-12696944864.html

※動画はPDFレシピに記載されたURLとパスワード(Vimeo)で、何度でもご覧いただけます。

※利用規約等はこちら↓
https://ameblo.jp/precieux413/entry-12652061870.html
国産栗たっぷり!モンブランショートケーキ♪
画像クリックにて試聴可
購入する
価格:¥1,200(税込)
視聴期限:無期限
■レッスンメニュー 公式LINE
https://lin.ee/vXqGWzi

メール
precieux413@gmail.com
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■支払方法
クスパ決済のみ

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先生情報
吉見ななえ
吉見ななえ
製菓衛生師/お菓子研究家   

都内大手不動産会社にて10年勤務した後、製菓専門学校へ。自宅にてお菓子教室を主宰。毎月メニューが変わるお菓子教室です。大人だけでなく、キッズレッスン、親子レッスンなどを開催。



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