『国産栗たっぷり！モンブランショートケーキ♪』 | お菓子教室プレシュの動画レッスン

最終更新日:2024/2/15

お菓子教室プレシュ（東京都杉並区）

試食タイムはランチ付き！一人一台持ち帰りのお菓子教室！（オンラインレッスンあり）

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動画レッスン情報

動画国産栗たっぷり！モンブランショートケーキ♪

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モンブランとショートケーキのいいとこ取り！

このレッスンを受けることで、
２つのケーキの作り方と
栗の渋皮煮を学ぶことができます♪

渋皮煮の失敗例も交えながら、
ペーストへのリメイクもご紹介します。

ショートケーキに欠かせない
ふわふわスポンジのジェノワーズ。

今回は天板で薄く焼いて組み立てますが、
丸型で焼けばショートケーキのスポンジに。

スポンジにはラムのシロップを打って
国産の渋皮煮やマロングラッセをサンドします。

仕上げにマロンクリームを絞って、
チョコレートで飾れば完成！

1年に一度だけ、この時期のお楽しみです。

※こちらの動画は、2021年10月のオンラインレッスン（レギュラーコース・月額1,890円・自動更新）の様子を撮影したものです。オンラインレッスン中の、ご質問にお答えするシーンなども含まれています。【動画：約38分】

※レッスン案内はこちら↓
https://ameblo.jp/precieux413/entry-12696944864.html

※動画はPDFレシピに記載されたURLとパスワード(Vimeo)で、何度でもご覧いただけます。

※利用規約等はこちら↓
https://ameblo.jp/precieux413/entry-12652061870.html

画像クリックにて試聴可

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価格:￥1,200(税込）

視聴期限：無期限

秋の味覚ブランジェノワーズ

■レッスンメニュー	公式LINE https://lin.ee/vXqGWzi メール precieux413@gmail.com
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: 吉見ななえ; 製菓衛生師／お菓子研究家東京都出身
都内大手不動産会社にて10年勤務した後、製菓専門学校へ。都内レッスン専用スタジオにてお菓子教室を主宰。毎月メニューが変わるお菓子教室です。大人だけでなく、キッズレッスン、親子レッスンなどを開催。

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