Proteger(プロテジェ)(兵庫県芦屋市)のレシピ一覧

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最終更新日:2020/11/22

Proteger(プロテジェ)(兵庫県芦屋市)

いつもの食材で叶える!感動の一皿であの方の記憶に残す、 気の張らないおもてなしフレンチ

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公開中のレシピ一覧(全3レシピ)

キャベツとソーセージの簡単煮込み

冷蔵庫の中に眠っているキャベツやキノコ、ソーセージを使って、トマト味の簡単な煮込み料理を考えました。お買い物に行かなくてもできそうなので、重宝して頂けると思います。

シーフードピラフ

「シーフードピラフ」というと、昭和な雰囲気ですが、現代に食べていただいても、とても美味しく召し上がれます。
全ての具材を鍋に入れて炊くので、いろんな具材からダシが取れて美味しいです。

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ロールキャベツ

王道のロールキャベツ。大小2枚のキャベツで包んで、キャベツたっぷりの栄養価も高いお料理です。

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先生情報
平野 久美子
平野 久美子
料理家   

兵庫県芦屋市出身。「ル・コルドン・ブルー」料理課程修了。フランス料理教室を主宰。ケータリングサービスも手がける。ワイン会や、フレンチ×日本酒のペアリングイベント(八海山)、フレンチらしさを追求しながも、枠に捉われない活動で定評を得ている。教室では「おうちで美しいフレンチ」を提案し、パリ現地で得たレシピで人気を博す。ワインエキスパート。



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