点心と薬膳が学べる料理教室　点心factory-k（神奈川県茅ヶ崎市）のレッスン情報一覧

海老蒸し餃子のレッスンを受講された方限定のクラスになります！アドバンストクラス修了の方ももちろん、BASICクラス修了の方も、是非！海老蒸し餃子の同様の皮を使ってお花や野菜などの工芸点心を色々作りますよ！

胡麻がたっぷり！サクッとした生地に スパイシーな肉餡！の胡麻餅♪そして、酸味のある台湾の朝食でお馴染みの豆乳スープです♪

★XO醤★豆板醤★甜麺醤★
ホタテ貝柱や干し海老の自然の旨味をぎゅーっと凝縮した美味しいXO醤。
空豆を使った豆板醤。
甘い甜麺醤。
皆でわいわい 手作りしませんか？

『点心の知識・技術をもっと深めたい方』『点心のプロを目指したい方』に向けたコースです。点心が様々なシーンで活躍する"きっかけ"のいなっていただけたらと考えております。
点心ファクトリーのベーシッククラスを終了された方対象のレッスンになります。

点心の基本的な『実技と知識』をしっかりと学びます。
レシピだけでなく『点心factory-k オリジナルテキスト』をもとに学び６回コースとなります。
充実した点心ベーシックコースです！！

始めての方も勿論、復習を希望される方にもお勧めの内容になっております。

また！BASICクラスを終えられた方で　復習したい方のために、２席のみ御用意しました！こちらは、単発です！

『点心の知識・技術をもっと深めたい方』『点心のプロを目指したい方』に向けたコースです。点心が様々なシーンで活躍する"きっかけ"のいなっていただけたらと考えております。
点心ファクトリーのベーシッククラスを終了された方対象のレッスンになります。

点心アラカルト
黄色い焼売の皮から手作りをします！
宮廷焼売(工芸焼売)のレッスンです！
美味しいかつ、美しい焼売です！

中華菓子に特化したレッスンです♪
５月は、蘇州の鮮肉月餅を作ります。サクサクっとした、ミートパイのような月餅　餡は２種類。葱と豚ひき肉のボリューミーなものと、葱と搾菜を混ぜ合わせたお芋！どちらも美味しいですよー

中華菓子に特化したレッスンです♪
６月はパイナップルケーキ&ショコラケーキ！手作りのパイナップル餡は、とってもフレッシュで美味しいですよー！ご自身で作るパイナップルケーキは格別です！

点心アラカルト
海老韮饅頭と胡麻餡饅頭の２種と簡単棒餃のレッスンです。蒸して透明生地をフライパンでカリッと焦げ目をつける手軽で美味しい餃子です。ぷりっと海老入りと胡麻餡のおやつ感覚でいただける餃子です。
もうひとつは、市販の生地を使って、濃いめの餡を包んだ鉄板棒餃子を作ります。