【季節の料理教室】あさりの土鍋ご飯と旬食材でおもてなし料理

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最終更新日:2022/5/19

暮らしを愉しむ 家庭料理教室BOO's HOUSE(神奈川県茅ヶ崎市)

季節料理、パン、時々お菓子。季節の手仕事。季節を感じ、暮らしを愉しむ。

この教室のフォロワー:
77人
過去の予約人数:
682人

旬のあさりで土鍋を使い美味しい炊き込みご飯を作ります。
その他、地野菜や旬の魚を使用した
おもてなしにも活躍してくれる創作和食家料理をご紹介いたします。

又、今回は和食料理には大切な『出汁』についてのお話を
いろいろさせて頂きます。
発酵食品でもある、鰹節、昆布について、種類やその特性、
お料理によっての選び方等。
皆さんのお料理のお役立てばと思います。

基本的にこちらのお教室は講師中心の
デモストレーション形式のお教室とさせて頂きます。

出来上がったお料理の盛り付け方、器選びなども
お伝えさせて頂き、盛り付けは皆さんでして頂きます。

♢こちらのお教室は会員割引対象のお教室になります。
会員の方は¥6600にてご参加頂けます。

【季節の料理教室】あさりの土鍋ご飯と旬食材でおもてなし料理

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 茅ヶ崎市
■レッスンメニュー ・あさりの土鍋ご飯
・鰯と大葉のかわり焼き又は鰆料理
(仕入れ状況で変わります)
・初鰹とあかもくで一品
・卯の花
・本葛胡麻豆腐
・蕎麦サラダ
・季節野菜の天麩羅
・海老しんじょのお吸い物
・季節野菜の箸休め
・お口直しデザート
講師おすすめのお茶とお召し上がり下さい

※食材を直前に仕入れする為、若干素材が変わる場合が
ございますのでご了承下さい。
■レッスン内容 和食・日本料理
■レッスンの流れ お茶を召し上がりながら、レシピ説明、デモ中心にお料理、
皆さんで盛り付け、お食事となります。
※こちらのお教室はデモが中心となりますのでご了承ください。
■受講料 7,700円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具。
※いくつか小さな容器をお待ち下さい。
■備考 こちらのお教室は会員割引対象のお教室になります。
会員の方は、¥6600にてご参加頂けます。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(お教室にてお支払ください。※初めてご参加の方はお振り込みをお願い致します。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 7日前より30%、3日前より50%、前日、当日は100%のキャンセル料金が発生致しますのでご了承下さい。
キャンセル料金は指定口座に一週間以内にお振り込みをお願い致します。
振り込み手数料は各自ご負担下さい。

■全レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

  • 2022
    5/22(日) 10:30〜14:30
  • 2022
    5/23(月) 10:30〜14:30

再レッスンのご要望

このレッスンが再度開催されたら、参加してみたい場合は、下のボタンをクリックしてください。
今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。

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先生情報
鎌田  忍
鎌田  忍
料理研究家/発酵食品ソムリエ   東京都出身

2003年某パン教室師範取得。自宅パン教室開講。
2012年より多くの方に手作りの楽しさをお伝えしたくBOO'S HOUSE開講
2015年季節野菜を使った家庭料理教室開講。
2017年子供料理教室開講
企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント
幼児施設へ出張食育講座。
2019年9月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業
発酵食品ソムリエとなる

教室からのお知らせ

2022/3/10

4月のお教室より会員制度を取り入れる
ことになりました。後入会金¥5000
をお支払い頂きますと、お教室を
会員価格でご参加いただけます。
季節の手仕事やお菓子教室、様々なお教室に参加ご希望の方は
お得になるかと思います。

又、4月より材料の値上がりに伴いましてレッスン料金の
改訂をさせていただいております。
ご理解の程よろしくお願い致します。

2022/3/4

【2022年度子供料理教室のご案内】
2022年度春より回数券制にしました。
6回、12回分のお月謝をお振り込み頂き、ご予約後、
ご参加頂きます。イベントレッスンもご利用頂けます。

♢3、4月体験レッスンを受付しております。
参加費¥3,500にてご参加頂けます。
ご参加お待ちしております!

2022/1/11

【子供お菓子教室について】
2022年年明け1月〜季節を感じられるお菓子を子供たちと作ります♪
開催日数は少ないですがよろしければご参加お待ちしております。


〈お菓子献立予定〉

1月/米粉蒸しパン(卵不使用)
2月/ガトーショコラ(バター不使用)
3月/レモンケーキ
4月/イチゴのマフィン
5月/季節野菜のサンド&フルーツサンド
6月/グラスパフェ


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