ステップUPコースPartⅡ 4回目

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最終更新日:2020/7/13

MocoMoco Kitchen パン作りと食を楽しむ教室(愛知県瀬戸市)

基本のパンから本格的なパン作りを短期間で上達できる教室です

この教室のフォロワー:
56人
過去の予約人数:
609人

レッスン情報

過去のレッスン


ステップUPコースPartⅡ 4回目

ステップUPコースPartⅠで粉の種類を変えた生地作りや様々な成型を習得してきましたが、PartⅡはさらに焼く以外に揚げる、茹でる、蒸すなどの製法やバターの折り込みなど難易度もUPした製法を学びます。

ステップUPコースPartⅡ 4回目

■レッスン開催日時

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  • ダッチブレッドダッチブレッド
■開催場所 愛知県 瀬戸市
■レッスンメニュー 4回目はくるみとイチジクのエピとダッチブレッドを作ります。エピの成型方法やハードブレッドの焼成の仕方、ダッチブレッドのカリッとしたトッピングの作り方などを学びます。コースレッスンはしっかり学ぶレッスンなのでお子様連れでの受講はできませんのでご了承ください。ステップUPコースPart ⅡはステップUPコースPartⅠの終了者が対象です。
■レッスン内容 パン
■レッスンの流れ 実習形式のレッスンとなります。終了予定時刻は前後する場合があります。
■受講料 ※先生にお問い合わせください
■定員 2名
■持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記用具・持ち帰りパンを入れるビニル袋・カゴなど。
マチの広い紙袋があると便利です。暑い季節は帰宅までにお時間がかかる場合は保冷剤と保冷バッグ
■備考 ★入室はレッスン開始の10分前より可能です。Lesson時間になったらスタートできるようにご用意ください。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(ステップUPコースpartⅡは全6回のコースです。コースのスタート前にお支払いいただいています。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー コースのキャンセルにつきましては別途定めております。

■全レッスン開催日時

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再レッスンのご要望

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先生情報
TOMO
パン・お菓子・料理教室主宰/栄養士   

食物栄養科を卒業後、施設栄養士として勤務していました。第2子を出産前に退職してから大手パン教室の講師となり、認定教室として17年運営する他、カフェ等でキッチンスタッフとしても勤務していました。学生の頃から30年は食に関わる仕事をしています。現在は長年の経験をもとに独自のレッスンを開催していますが、10年以上も通ってくださっている方や、10~70歳代の幅広い年代の生徒さんにお越しいただいています。

教室からのお知らせ

2020/5/26

6月からLessonを再開することになりました。これからまたコロナ感染拡大につながることのないように予防策をとって開催していきます。

新規募集もスタートします。
・パンBasicコース(全5回)・・・
 6月からスタートされる場合は8月はお休みのため11月まで)、
・おうちDEスイーツコース(連続した4回のコース、または単発受講可)

パンレッスンについては【手捏ねで作る基本の丸パン】の体験レッスンをご用意しています。詳細についてはホームページ https://mocomoco-kitchen.com でご確認いただけます。体験希望の方は日時の調整をいたしますのでお問い合わせください。

2020/4/28

愛知県の緊急事態宣言期間延長に伴い、5月のレッスンも引き続き休講することにいたします。4月のからの休講になったコースレッスンについては6月以降に持ち越し、6月の月替りパンLessonについては5月のメニューのフライドオニオンエッグとホイップあんぱんで行いますのでよろしくお願いします。


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