最終更新日:2022/7/5

家庭料理の教室　なおさんのオハコ（横浜市戸塚区戸塚町）

和食で恋愛を成就する初心者向け料理教室

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５月のテーマ　～初夏は爽やかな大皿料理で～

草木が新緑に覆わて、爽やかな風が吹くと夏が訪れる予感。５月は「５」が重なる、重五の節供もあるので、集まった人々の邪気も払うメニューにしました。食欲増進される大皿で、ドーンと出しましょう。

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■開催場所	横浜市戸塚区戸塚町
■レッスンメニュー	◆みかん香る、鰹のてこね寿司◆ 尚武にちなみ、５月５日は勝男（カツオ）を食したといわれています。柑橘の皮を刻み、漬けタレに入れてみました。 ◆新じゃがのごまよごし◆ 日本列島って、長いので新じゃがの季節は意外と長いのです。煎りたての黒ごまと、はちみつ入りの和え衣。水分たっぷりの新じゃがにまとわりつく香ばしい黒ごまは、多めがいい。 ◆ふきとこうや豆腐の炊き合わせ◆ 解毒や水分代謝に優れているふき。この苦味を、美味しいと思うようになったのはいつからでしょう。薄味のだしで、こうや豆腐と合わせて炊きました
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピの説明後、調理に入ります。その後、みなさんでお話しながら試食を。質問などは随時受付ます。
■受講料	4,500円
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル（料理中に手をふく）、筆記用具
■備考	初回ご参加希望の方へ：現在キャンセル待ちでの承りとなります。ＨＰ、ブログよりメール又は、お電話をください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日、現金払い。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日の３日前から、全額発生します。お振込みとなりますので、ご理解ください。

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先生情報: おおはし　なおこ; 恋愛成就フードプランナー、国際薬膳指導士
1989年:短期大学卒業後、物流企業へ入社。
2004年:結婚。
2006年:体調を崩し、食生活の大切さを見直す。
2007年:食育指導の勉強をする。
2008年:自宅や友人宅で、家庭料理を教える。
2011年:レコール・バンタンキャリアカレッジ　フードコーディネーターコース修了。
2012年:家庭料理の教室を開業。
.食育指導士、フードコーディネーター、国際薬膳食育士３級