イグレック・イグレック　植本愉利子お菓子のアトリエ（千葉県松戸市）の2026年4月レッスン情報

◎ 小春 / 苺のムースクリームのお花模様を貼り付け白あんのムースを流し込みます。　　　　　　　　

◎ 玄米クッキー　/　シリアルの玄米フレーク使用のクッキー　

◎ ポエム　/　旬の苺をふんだんに使った人気のケーキ。苺とチーズのムースの中にカスタードを埋め込んでいます。　　　

◎ 桜のシフォン　/ 桜味のふわふわの生地の中に餡のクリームを入れます。

◎　ムース コクティル ド フリュイ/ ４種類のフルーツをミックスしてムースにしています　　　　　　　　　

◎　タルト フロマージュ ノア / ノーマルなタルト生地にクルミ入りのチーズクリームを流して焼く白いチーズケーキ

◎苺のダブルタルト / 抹茶のタルトレットに苺とクレームシャンティーが下段　上段はバニラのディプロマットクリームに苺で飾り付けをしています。可愛らしくてとても美味しい。　　　　　　　　　　

◎キャロットケーキ / 再ブレイクのキャロットケーキ。少量のキビ糖・米油・全粒粉…罪悪感の少ないスイーツです。

◎　桜のオペラ / 緑茶のビスキュイ　桜あんクリーム　桜ガナッシュ　ベリークリーム　桜のグラサージュの構成。
トータルバランスが絶妙な和洋菓子に仕上がりました。　　　　　

◎　アメリカンざくざくクッキー / ナッツとチョコレートがごろごろ入って　カリッとザクっと！

◎ ベリーのクランブルチーズケーキ　/　爽やかなベリー類にクランブルをたっぷりかけて　　濃厚なチーズケーキです。

◎ ほうじ茶ラテと黒蜜ゼリー　/　自家製黒蜜のゼリーとほうじ茶のムース　トップにきな粉も振りまいてます。

◎　ストロベリーポップ　／　白いビスキュイにパータデコールのハート模様が愛らしい
苺を閉じ込めたゼリーと苺のババロアのムースケーキ

◎　緑茶サブレ　／　ほろ苦くサクサクの緑茶入りサブレにガナッシュをサンドしています。
　　　　
※新作ですので体験受講は出来ません。

◎　フレジェピスターシュ　/　ピスタチオクリームと苺をサンドした濃厚なフレジェ　　　　　

◎　紅茶のデュシェス　/　卵白使用の紅茶風味チョコサンドクッキー　　　

◎　ベリーベリー / チーズのムースの中に苺のシロップ煮を埋め込んでいます。抹茶のビスキュイや苺のジュレとの相性も良く見た目も綺麗です 　　

◎　スフレオショコラ / チョコレートの美味しさを感じる、ふんわりと作るチョコレートのスフレ

◎　ストロベリーポップ　／　白いビスキュイにパータデコールのハート模様が愛らしい
苺を閉じ込めたゼリーと苺のババロアのムースケーキ

◎　緑茶サブレ　／　ほろ苦くサクサクの緑茶入りサブレにガナッシュをサンドしています。
　　　　
※新作ですので体験受講は出来ません。