『酒種酵母あんパン＆キャロットケーキ』 (2025年3月25日...)開催 | 自家製天然酵母パン教室Favorito（神奈川県茅ヶ崎市）の2025年3月レッスン情報

最終更新日:2025/4/17

自家製天然酵母パン教室Favorito（神奈川県茅ヶ崎市）

美味しい自家製天然酵母のパンを焼いてみませんか

日本独自の酵母と言われる酒種酵母を使って、元祖あんパンのようなあんパンを焼きます。レシピに酒種酵母以外に、レーズン酵母やイーストの分量が載っています。
キャロットケーキも酒種酵母を使ってしっとりふわふわのキャロットケーキを仕上げます。

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■開催場所	神奈川県茅ヶ崎市東海岸北
■レッスンメニュー	酒種酵母を使ったあんパンとキャロットケーキ
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	講師が用意した一次発酵終了後の生地を使って、分割、丸めからスタート。ベンチタイムや最終発酵中にレシピの説明や、キャロットケーキを焼成します。あんパン焼成後に、焼き上がったパンの試食して終了です。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り生地を入れる1,000mlくらいのタッパー、レッスン中の飲み物
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 佐藤ともえ; 神奈川県出身
大学卒業後に、某旅行会社に就職し20年ほど務める。その間に国内・海外の沢山の場所に訪ねて現地の美味しいものを食べ歩く。
コロナ前から始めたパン作りを、コロナ禍はオンラインレッスンで本格的に学び、今度は自分が世界の美味しいパンを伝えたいとパン教室を開業。