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美味しい自家製天然酵母のパンを焼いてみませんか
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レーズン酵母を使って、水分はトマト缶のみのカンパーニュとフォカッチャを焼きます。
トマトカンパーニュは、アレンジとしてウィンナーパンとカレーチーズパンのレシピもお伝えいたします。
トマトポテトフォカッチャはカンパーニュと同じ材料なのに、分量が異なるとこれだけ食感が異なる事を感じていただけるかと思います。
どちらもイーストで作るレシピ付きですので、気軽に作っていただけます。
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大学卒業後に、某旅行会社に就職し20年ほど務める。その間に国内・海外の沢山の場所に訪ねて現地の美味しいものを食べ歩く。
コロナ前から始めたパン作りを、コロナ禍はオンラインレッスンで本格的に学び、今度は自分が世界の美味しいパンを伝えたいとパン教室を開業。
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