【クスパアワード2024オレンジページ賞受】米粉や薬味を使って、身体に優し韓国餅・伝統菓子を作る教室
韓国餅や伝統菓子、韓国茶を楽しんでいただける秋のお茶会をご用意いたしました。
無添加の身体に負担のない自然素材を使い、丁寧に作った全17品目とドリンク2種類を楽しんでいただきます。また、広い厨房でチュアク作りを直接ご体験いただき、作り立てをお召し上がりいただきます。
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| ■開催場所 | 【シェアキッチンkumato】東京都新宿区大久保2-17-49
新大久保駅から徒歩9分、東新宿駅から徒歩8分 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【韓国菓子】りんご正果、高麗人参正果、くるみ・ピーカンナッツ正果、薬味菓子(なつめ・栗・生姜)、クリームチーズ干柿、干し柿挟み、タシク、栗羊羹、よもぎごまマカロン、もち団子2種、ゆずインジョルミ、コーヒーソルギ、チュアクの全17種類、韓国茶:ゆずドリンク、蜂蜜なつめ茶の2種類 |
| ■レッスン内容 | 韓国料理 |
| ■レッスンの流れ | 韓国伝統菓子とお茶を楽しんでいただき、チュアク作りをご体験いただいた後、作り立てのチュアクをお召し上がりいただきます。 |
| ■受講料 | 7,500円(税込) |
| ■定員 | 12名 |
| ■持ち物 | なし |
| ■備考 | 場所が新大久保のレンタルカフェへ変更になりました。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
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韓国出身、日本在住17年。学生時代の日本留学をきっかけに日本文化に魅了され、その後、日本企業での勤務を経て製菓の道へ進む。韓国伝統菓子の第一人者に師事し、本場の技術と美意識を学ぶ。
韓国伝統菓子の魅力を日本に伝えるべく、2024年より韓国伝統菓子教室「Onuru(オヌル)」を主宰。米粉や果実、薬味などのナチュラルな素材を用い、体にやさしく、日常にも取り入れやすい伝統菓子を提案している。