『【2026年1月クラス】真鯛と小ヤリイカのアクアパッツァ・極上ピスタチオのリゾット・根菜のグラタン』 (2026年1月26日...)開催 | ドメニカ・ドーロイタリア料理教室（東京都港区）の2026年1月レッスン情報

最終更新日:2026/5/1

ドメニカ・ドーロイタリア料理教室（東京都港区）

普段のお料理がグッと美味しくなるプロのコツを、シェフが丁寧にお教えします

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【2026年1月クラス】真鯛と小ヤリイカのアクアパッツァ・極上ピスタチオのリゾット・根菜のグラタン

普段のお料理がグッと美味しくなるプロのコツを、シェフが丁寧にお教えします。
食材の下処理からパーティー料理の段取りまで、お料理好きなら誰もが知りたい情報が盛りだくさんの講座です!

＜講座概要＞
・時間…10:00〜13:30
・場所…ドメニカ・ドーロ（港区南青山2-18-2竹中ツインビルA館B1F）

※授業はデモンストレーション形式の授業となります。
※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。
※お一人様でのご参加、男性のご参加も歓迎しております。

アクアパッツァ根菜プロから学べる東京イタリア料理教室グラタンリゾットプロが教える料理教室青山レストランシェフクラス外苑前

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■開催場所	東京都港区南青山 2-18-2 竹中ツインビルA館B1F
■レッスンメニュー	・真鯛と小ヤリイカのアクアパッツァスープの旨みを吸ったトラパニ風クスクス添え・シチリアブロンテ産極上ピスタチオのリゾット・旬の根菜を重ねたラザニア風チーズグラタン自家製リコッタチーズ添え
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レッスン（デモンストレーション形式）→試食
■受講料	11,500円（税込）
■定員	8名
■持ち物	筆記用具
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 岩本光史; ドメニカ・ドーロオーナーシェフ愛媛県出身
愛媛県西条市出身
大学卒業後、大阪リーガロイヤルホテル勤務を経て渡伊。
3つ星の名店「レ・カランドレ」をはじめ北イタリアで4年間修業。
帰国後、銀座「ビノテーカ・ワゴン」の調理長をオープニングより6年半勤める。
2013年6月、南青山にレストランDomenica D’oroをオープン。

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