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普段のお料理がグッと美味しくなるプロのコツを、シェフが丁寧にお教えします
【2026年6月クラス】とうもろこしのスープ＆稚鮎フリット・茄子のノルマ風パッケリ・豚肩ロースのボイルハム
普段のお料理がグッと美味しくなるプロのコツを、シェフが丁寧にお教えします。
食材の下処理からパーティー料理の段取りまで、お料理好きなら誰もが知りたい情報が盛りだくさんの講座です!
＜講座概要＞
・時間…10:00〜13:30
・場所…ドメニカ・ドーロ（港区南青山2-18-2竹中ツインビルA館B1F）
※授業はデモンストレーション形式の授業となります。
※毎回、前菜・パスタ・メインの3品を作り、最後にご試食いただきます。
※お一人様でのご参加、男性のご参加も歓迎しております。
| ■レッスン内容 |
イタリア料理 おもてなし料理 家庭料理 その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK プライベートレッスンあり 駅近く 入会金無料 男性OK / 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | イタリア料理講座・デザート講座・発酵料理講座（味噌作り・甘酒作り・ポン酢作り・梅干し作り）・魚さばき講座 |
| ■レッスン人数 | 最小4人～最大9人 |
| ■レッスン料金 | 7,700円〜13,000円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
【2026年6月クラス】とうもろこしのスープ＆稚鮎フリット・茄子のノルマ風パッケリ・豚肩ロースのボイルハム
[ 6月13日(土) 10:00]
【2026年6月クラス】とうもろこしのスープ＆稚鮎フリット・茄子のノルマ風パッケリ・豚肩ロースのボイルハム [ 6月27日(土) 10:00] 【2026年6月クラス】とうもろこしのスープ＆稚鮎フリット・茄子のノルマ風パッケリ・豚肩ロースのボイルハム [ 6月29日(月) 10:00] |
岩本 光史
ドメニカ・ドーロ オーナーシェフ 愛媛県出身
愛媛県西条市出身
大学卒業後、大阪リーガロイヤルホテル勤務を経て渡伊。
3つ星の名店「レ・カランドレ」をはじめ北イタリアで4年間修業。
帰国後、銀座「ビノテーカ・ワゴン」の調理長をオープニングより6年半勤める。
2013年6月、南青山にレストランDomenica D’oroをオープン。
雑誌掲載 / Webサイト掲載
調理師
CPAチーズプロフェッショナル
食品衛生管理者
醸せ師
東京都 港区 南青山2-18-2竹中ツインビルA館B1F
銀座線・都営大江戸線外苑前駅・青山一丁目駅
2013年
岩本 光史
愛媛県西条市出身
大学卒業後、大阪リーガロイヤルホテル勤務を経て渡伊。
3つ星の名店「レ・カランドレ」をはじめ北イタリアで4年間修業。
帰国後、銀座「ビノテーカ・ワゴン」の調理長をオープニングより6年半勤める。
2013年6月、南青山にレストランDomenica D’oroをオープン。
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