『フルーツデニッシュとクロワッサン』 (2024年2月25日...)開催 | jo mama 　お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）の2024年2月レッスン情報

最終更新日:2024/11/17

jo mama 　お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）

レッスン申込みはインスタでも受付中です。3名までの少人数レッスン。ゆっくり楽しんで作りましょう。

折込み生地を学んで頂きます。
折込み用のパン生地とバターの仕込み方、折り込みの仕方をお伝えします。
発酵中にはカスタードクリームも作り、1つの生地からデニッシュやクロワッサンに仕立てて頂きます。

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■開催場所	大阪府大阪市住吉区長居東 3-5-22 ファミリーハイツ1階
■レッスンメニュー	苺のデニッシュ、マロンのデニッシュ、クロワッサン、クロッカン、合わせて7〜8個
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明の後、実習形式でのレッスンです。レッスン後は試食、あと片付けをして終了です。
■受講料	8,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、持帰り用マイバッグ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: すがわ　さゆり; 兵庫県出身
短大にて栄養士資格を取得。パティシエ杉野英実さんのお教室に4年間通った経験があります。アロマセラピー国際ライセンスCIDESCO DIPLOMA保持。12年前のタイ在住時より製麹や味噌を含む発酵食作りを続けています。現在は大手料理教室でパンとケーキの講師をしながら、小さなカフェを開業しています。