jo mama 　お菓子とパン（大阪府大阪市住吉区長居東）のレッスン情報一覧

クリスマスを待ちながら食するドイツの伝統菓子、シュトーレンをバター、ドライフルーツ、ナッツ、洋酒をたっぷり使ってリッチな味わいに作り上げます。手間と時間はかかりますが、本格レシピをご自宅でも作れるようにレッスンします。

クグロフとパン・デピスを作ります。

スポンジを焼き、フルーツをサンドし、クリームでナッペと絞り、デコレーションをして仕上げます。使用するフルーツは季節により変わります。

新年を祝うフランスの伝統菓子です。折込パイ生地とアーモンドクリーム、フェーブの代わりに栗渋皮煮を忍ばせて焼き上げます。