新春新メニュー！「プーケットで愛される人気グルメ」

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🌴 プーケットで愛される人気グルメ

プーケットは、かつて錫（すず）の交易で栄えた港町。
その歴史の中で、中国・福建省から渡ってきた中国系移民の食文化が、
タイ南部の食材や味付けと融合し、独自の料理を生み出しました。

福建料理の技法に、タイの風味と南国プーケットの恵みが合わさった、
やさしく奥深い味わいが、プーケット料理の大きな魅力です。

今回ご紹介するメニューは

★ プーケット風 福建ミー（ミー・サパム）

太めの麺に、海鮮の旨みが溶け込んだとろみあんをたっぷり絡めた一皿。
にんにくの香りとコクがあり、辛さ控えめでも満足感の高い、
福建系の影響を色濃く残すプーケット定番料理です。

★ 魚団子（ルクシン・プラー）

新鮮な魚のすり身を使い、つなぎを抑えた弾力ある食感。
噛むほどに魚の旨みが広がる、
ローカル屋台でも親しまれている一品です。

★ 塩味米蒸し餅（キアム・コーイ）

米粉を蒸して作る、福建系家庭料理。
素朴でやさしい塩味は、朝食や軽食として
プーケットの人々の暮らしに溶け込んできました。

★ 豚スペアリブの薬膳スープ（バクテー）

豚スペアリブの旨みに、クコの実などの漢方スパイスを加えた滋養豊かな薬膳スープ。
胡椒、ハーブがやさしく香り、
身体の内側からほっと温まる味わいです。

★ ココナッツミニパンケーキ（バービン）

ココナッツの香りが広がる、プーケットのローカルスイーツ。
外は香ばしく、中はもっちり。
甘さ控えめで、食後にも食べやすいデザートです。

日本にいながら味わう、プーケットのローカルグルメ。

皆さまのご参加を楽しみにお待ちしております。

■開催場所	東京都 世田谷区 新町
■レッスンメニュー	プーケット風福建海鮮焼きそば、魚団子、米粉蒸し料理、豚スペアリブの薬膳スープ、ココナッツのミニパンケーキ
■レッスン内容	タイ料理
■レッスンの流れ	ウエルカムドリンク、ご挨拶、レシピ説明後、実習式レッスンとなります。レッスン後、試食、後片付けをして終了となります。
■受講料	8,500円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ハンドタオル、お持ち帰り用のタッパー、ジップロックなど
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（現地払い（現金またはPaypay）、初めてのご参加はクレジットカード(クスパ決済）でお願い致します。）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の100％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の100％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の100％ レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の100％ レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％