中国ママ直伝!本場の点心と香る中国茶で、豊かなひととき。大人気の味を楽しく手作り♪
広東点心中の大人気な「水晶竹笙包」は、
透明でもちもちの皮の中に、
シャキッとした食感の珍しいキノコ「竹笙(ちくさん)」がたっぷり!
一口食べると…
もちもち×シャキシャキ×じゅわっと旨み!
3つの食感が同時に楽しめる、特別な点心です。
「見た目がキレイ!」「高級感がある!」と
とても人気な一品です✨
今回のレッスンでは、
✔ 皮を透明に仕上げるコツ
✔ 竹笙の下ごしらえ
✔ 味のバランスのとり方
などをやさしく丁寧にお伝えします。
初心者の方も大歓迎♪
レシピはg単位で記載しているので、
ご自宅でもすぐに再現できます
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■開催場所 | 神奈川県 大和市 下鶴間725ー1 田園都市線 つきみ野駅から徒歩12分 南町田グランベリーパークより15分程です |
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■受講料 | 5,800円(税込) |
■定員 | 4名 |
■備考 | リラックスした雰囲気で♪】 香り高く美味しい、本場中国茶をご用意。 点心づくりの合間に、茶葉の種類や淹れ方などもご紹介します♪ 私は中国人ですので、 中国語にご興味がある方は ぜひレッスン中に話しかけてくださいね♪ ご質問・お申込みはお気軽にどうぞ! 皆様のご参加を心よりお待ちしております♪
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実家はレストランを営んでいた、幼い頃から本格的な料理に親しんできました。「日本でも本場の味を楽しんでほしい」という思いから、中国各地の点心や家庭料理を学び、自宅で手作りしています。中国出身のママ友にも「懐かしい味!」と好評で、シェアキッチンでの出店も行っています。中国茶藝師の資格も持ち、レッスンでは点心と一緒に本格美味しい中国茶もお楽しみいただけます。お気軽にご参加ください♪