デニッシュ、ショコラワッフル

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単発レッスン

デニッシュ
バターの折り込みをしてデニッシュ生地を作り、６種類の成形をします。
イースト使用。
レッスンでは１次発酵後の折り込み〜焼成まで作業します
（時間の関係で捏ね〜１次発酵は口頭説明となります。）
お持ち帰り用の容器として箱や平らな天板等をおもちください。


チョコのベルギーワッフル
焼きたてはワッフルシュガーの食感ととろりチョコが美味しい！
ベルギーのリエージュワッフルタイプ。
微量イースト使用。
レッスン内で一次発酵後〜焼成の作業をします。
捏ねはデモでお見せします。

今回は持ち帰り生地なしです

■開催場所	愛知県 蒲郡市 水竹町
■レッスンメニュー	☆デニッシュ　６〜８個　 バターの折り込み方法 パンオショコラ、パティシエール、いちごデニッシュ、クロカン、渦巻き等の色々な成形法を学ぶ ☆ショコラワッフル　４個　 ワッフル生地の作り方、プレーンやワッフルサレへのアレンジもお伝えします。 ランチ(予定)：クリームスープパスタ、ショコラワッフル、デニッシュ、サラダ
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	9:45〜入室ok 10:00〜レッスンスタート 　　説明 　　パンの作業 　　 　　 　　焼成 スープ等のランチ作りをして〜ご試食 13:30 終了
■受講料	6,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	・エプロン ・ハンドタオル ・デニッシュ約７個の持ち帰り容器（箱や天板等…）
■備考	お子様連れOK。（託児はありませんのでご自身で見ていただく形、お子様の飲食物はご持参ください） ※申し訳ありませんが4月よりお子様連れNGとなります。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（/現金/PayPay/LINE pay）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前以降５０％、前日・当日１００％のキャンセル料がかかります。 材料・お席確保の関係でご了承くださいませ。 １００％の場合はｐｄｆファイルにてレシピお渡しします。