『スコッチエッグとカリフラワーチーズ』 (2023年4月29日...)開催 | フランス菓子教室　Bontemps （埼玉県越谷市(最寄駅南越谷)）の2023年4月レッスン情報

最終更新日:2024/11/12

フランス菓子教室　Bontemps （埼玉県越谷市(最寄駅南越谷)）

フランスで修行したパティシエが教える少人数お菓子教室

イギリスの家族から教わった、家庭の味です。
スコッチエッグは4個、カリフラワーチーズは4人前お持ち帰り頂きます。
半熟卵か固茹で卵か選んで頂きます。
スコッチエッグ、ベシャメルソース作りを学べます。

これからの季節、ピクニックにもいい料理です。

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先生情報: グラント早紀; 北海道出身
大学卒業後、食品メーカーに就職。その後、都内有名イタリア料理店「アクアパッツァ」や洋菓子店に勤務。「ルコルドンブルー」にて製菓を一から学び直し、渡仏。パリ校を卒業後「ローランデュシェンヌ」や一つ星レストラン、シャンパーニュ地方の名店「ヴァンサンダレ」にて修行。4年半フランスに滞在し2017年9月に帰国。出産を経て2019年2月より都内や埼玉でお菓子教室を主宰しています。