料理教室 レ・キュイジニエール（神奈川県横浜市西区）の2026年4月レッスン情報

🌟 4月のレギュラーレッスン

初夏のエスニック
『とっておきのベトナム料理 🇻🇳』

4月のレッスンでは、ホーチミンで出会い感動したベトナム料理の中から、みなさまに紹介したくてなかなかできなかったとっておきのレシピをお届けします。

ベトナム中部のフエ料理より、しじみのご飯“コムヘン”とつくねを春巻きの皮に巻いて食べる“ネムルイ”と“バインベオ”を。リクエストよりベトナムのお好み焼き“バインセオ”他でお待ちしております✨

ゴールデンウィークには半袖が活躍する昨今の暦。
初夏のエスニック料理第一弾です！

〜レシピ〜

★コムヘン　✴︎
しじみ混ぜご飯＆しじみスープ

…ふっくらボイルして殼から外したしじみをハーブ・豚皮揚げ・ピーナッツ・海老味噌の混ぜご飯。さっぱりした貝の旨味と、香ばしい具材の食感を楽しむ混ぜご飯料理です1杯目はそのまま、2杯目はしじみスープをかけて二つの味をお楽しみください。

★ネムルイ　✴︎
レモングラス風味の豚つくね

… レモングラスに巻きつけ焼いた豚つくねとハーブや葉野菜を生春巻きの皮に包んでいただく、香ばしい焼き肉とハーブの香りを楽しむ料理です。

★バインベオ　✴︎
　干し海老の米粉蒸し

…米粉の生地を小皿に流し入れて干し海老やネギと一緒に蒸した料理。ヌクマムのタレでいただきます。やわらかい食感とエビの旨味が特徴のフエ料理です。

★バインセオ　✴︎
　ベトナム風海鮮お好み焼き

…海老や豚肉の入ったターメリックの香るベトナム風お好み焼き。

★ゴイガー
　蒸し鶏も春キャベツのサラダ

… ゆでた鶏肉を細かく裂き、玉ねぎ・ハーブ・甘酸っぱいドレッシングで味付けします

★クレープシュゼット
　パイナップルとココナツのアイスクリーム添え
… フランス領時代を思わせるクラシックなデザート


みなさまのお越しをお待ちしております✨

・

🌟 4月のレギュラーレッスン

初夏のエスニック
『とっておきのベトナム料理 🇻🇳』

4月のレッスンでは、ホーチミンで出会い感動したベトナム料理の中から、みなさまに紹介したくてなかなかできなかったとっておきのレシピをお届けします。

ベトナム中部のフエ料理より、しじみのご飯“コムヘン”とつくねを春巻きの皮に巻いて食べる“ネムルイ”と“バインベオ”を。リクエストよりベトナムのお好み焼き“バインセオ”他でお待ちしております✨

ゴールデンウィークには半袖が活躍する昨今の暦。
初夏のエスニック料理第一弾です！

〜レシピ〜

★コムヘン　✴︎
しじみ混ぜご飯＆しじみスープ

…ふっくらボイルして殼から外したしじみをハーブ・豚皮揚げ・ピーナッツ・海老味噌の混ぜご飯。さっぱりした貝の旨味と、香ばしい具材の食感を楽しむ混ぜご飯料理です1杯目はそのまま、2杯目はしじみスープをかけて二つの味をお楽しみください。

★ネムルイ　✴︎
レモングラス風味の豚つくね

… レモングラスに巻きつけ焼いた豚つくねとハーブや葉野菜を生春巻きの皮に包んでいただく、香ばしい焼き肉とハーブの香りを楽しむ料理です。

★バインベオ　✴︎
　干し海老の米粉蒸し

…米粉の生地を小皿に流し入れて干し海老やネギと一緒に蒸した料理。ヌクマムのタレでいただきます。やわらかい食感とエビの旨味が特徴のフエ料理です。

★バインセオ　✴︎
　ベトナム風海鮮お好み焼き

…海老や豚肉の入ったターメリックの香るベトナム風お好み焼き。

★ゴイガー
　蒸し鶏も春キャベツのサラダ

… ゆでた鶏肉を細かく裂き、玉ねぎ・ハーブ・甘酸っぱいドレッシングで味付けします

★クレープシュゼット
　パイナップルとココナツのアイスクリーム添え
… フランス領時代を思わせるクラシックなデザート


みなさまのお越しをお待ちしております✨

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🌟 4月のレギュラーレッスン

初夏のエスニック
『とっておきのベトナム料理 🇻🇳』

4月のレッスンでは、ホーチミンで出会い感動したベトナム料理の中から、みなさまに紹介したくてなかなかできなかったとっておきのレシピをお届けします。

ベトナム中部のフエ料理より、しじみのご飯“コムヘン”とつくねを春巻きの皮に巻いて食べる“ネムルイ”と“バインベオ”を。リクエストよりベトナムのお好み焼き“バインセオ”他でお待ちしております✨

ゴールデンウィークには半袖が活躍する昨今の暦。
初夏のエスニック料理第一弾です！

〜レシピ〜

★コムヘン　✴︎
しじみ混ぜご飯＆しじみスープ

…ふっくらボイルして殼から外したしじみをハーブ・豚皮揚げ・ピーナッツ・海老味噌の混ぜご飯。さっぱりした貝の旨味と、香ばしい具材の食感を楽しむ混ぜご飯料理です1杯目はそのまま、2杯目はしじみスープをかけて二つの味をお楽しみください。

★ネムルイ　✴︎
レモングラス風味の豚つくね

… レモングラスに巻きつけ焼いた豚つくねとハーブや葉野菜を生春巻きの皮に包んでいただく、香ばしい焼き肉とハーブの香りを楽しむ料理です。

★バインベオ　✴︎
　干し海老の米粉蒸し

…米粉の生地を小皿に流し入れて干し海老やネギと一緒に蒸した料理。ヌクマムのタレでいただきます。やわらかい食感とエビの旨味が特徴のフエ料理です。

★バインセオ　✴︎
　ベトナム風海鮮お好み焼き

…海老や豚肉の入ったターメリックの香るベトナム風お好み焼き。

★ゴイガー
　蒸し鶏も春キャベツのサラダ

… ゆでた鶏肉を細かく裂き、玉ねぎ・ハーブ・甘酸っぱいドレッシングで味付けします

★クレープシュゼット
　パイナップルとココナツのアイスクリーム添え
… フランス領時代を思わせるクラシックなデザート


みなさまのお越しをお待ちしております✨

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🌟 4月のレギュラーレッスン

初夏のエスニック
『とっておきのベトナム料理 🇻🇳』

4月のレッスンでは、ホーチミンで出会い感動したベトナム料理の中から、みなさまに紹介したくてなかなかできなかったとっておきのレシピをお届けします。

ベトナム中部のフエ料理より、しじみのご飯“コムヘン”とつくねを春巻きの皮に巻いて食べる“ネムルイ”と“バインベオ”を。リクエストよりベトナムのお好み焼き“バインセオ”他でお待ちしております✨

ゴールデンウィークには半袖が活躍する昨今の暦。
初夏のエスニック料理第一弾です！

〜レシピ〜

★コムヘン　✴︎
しじみ混ぜご飯＆しじみスープ

…ふっくらボイルして殼から外したしじみをハーブ・豚皮揚げ・ピーナッツ・海老味噌の混ぜご飯。さっぱりした貝の旨味と、香ばしい具材の食感を楽しむ混ぜご飯料理です1杯目はそのまま、2杯目はしじみスープをかけて二つの味をお楽しみください。

★ネムルイ　✴︎
レモングラス風味の豚つくね

… レモングラスに巻きつけ焼いた豚つくねとハーブや葉野菜を生春巻きの皮に包んでいただく、香ばしい焼き肉とハーブの香りを楽しむ料理です。

★バインベオ　✴︎
　干し海老の米粉蒸し

…米粉の生地を小皿に流し入れて干し海老やネギと一緒に蒸した料理。ヌクマムのタレでいただきます。やわらかい食感とエビの旨味が特徴のフエ料理です。

★バインセオ　✴︎
　ベトナム風海鮮お好み焼き

…海老や豚肉の入ったターメリックの香るベトナム風お好み焼き。

★ゴイガー
　蒸し鶏も春キャベツのサラダ

… ゆでた鶏肉を細かく裂き、玉ねぎ・ハーブ・甘酸っぱいドレッシングで味付けします

★クレープシュゼット
　パイナップルとココナツのアイスクリーム添え
… フランス領時代を思わせるクラシックなデザート


みなさまのお越しをお待ちしております✨

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初夏のエスニック
『とっておきのベトナム料理 🇻🇳』

4月のレッスンでは、ホーチミンで出会い感動したベトナム料理の中から、みなさまに紹介したくてなかなかできなかったとっておきのレシピをお届けします。

ベトナム中部のフエ料理より、しじみのご飯“コムヘン”とつくねを春巻きの皮に巻いて食べる“ネムルイ”と“バインベオ”を。リクエストよりベトナムのお好み焼き“バインセオ”他でお待ちしております✨

ゴールデンウィークには半袖が活躍する昨今の暦。
初夏のエスニック料理第一弾です！

〜レシピ〜

★コムヘン　✴︎
しじみ混ぜご飯＆しじみスープ

…ふっくらボイルして殼から外したしじみをハーブ・豚皮揚げ・ピーナッツ・海老味噌の混ぜご飯。さっぱりした貝の旨味と、香ばしい具材の食感を楽しむ混ぜご飯料理です1杯目はそのまま、2杯目はしじみスープをかけて二つの味をお楽しみください。

★ネムルイ　✴︎
レモングラス風味の豚つくね

… レモングラスに巻きつけ焼いた豚つくねとハーブや葉野菜を生春巻きの皮に包んでいただく、香ばしい焼き肉とハーブの香りを楽しむ料理です。

★バインベオ　✴︎
　干し海老の米粉蒸し

…米粉の生地を小皿に流し入れて干し海老やネギと一緒に蒸した料理。ヌクマムのタレでいただきます。やわらかい食感とエビの旨味が特徴のフエ料理です。

★バインセオ　✴︎
　ベトナム風海鮮お好み焼き

…海老や豚肉の入ったターメリックの香るベトナム風お好み焼き。

★ゴイガー
　蒸し鶏も春キャベツのサラダ

… ゆでた鶏肉を細かく裂き、玉ねぎ・ハーブ・甘酸っぱいドレッシングで味付けします

★クレープシュゼット
　パイナップルとココナツのアイスクリーム添え
… フランス領時代を思わせるクラシックなデザート


みなさまのお越しをお待ちしております✨

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