「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）の2021年7月レッスン情報

フーガスは大きな葉っぱの形をした南仏プロヴァンス生まれのパン。今回は2種類の生地を使い、プレーン生地でエメンタールチーズとベーコン入り、バジルトマト生地でドライトマトと黒オリーブのフーガスを作ります。

トマト生地ではもう一品。クリームチーズをたっぷり入れ、プチトマトとバジルでトッピングした見た目も華やかな夏のパンも作ります。

さらに！サクサク、ポリポリ、クラッカーみたい！おやつにもおつまみにも最適なグリッシーニも作ります。青のりとゴマの香りでやみつきに！

持ち帰るのはご自分が焼いたパン（フーガス2個、トマトパン2個、グリッシーニ6本）とレッスンでこねたバジルトマト生地(粉200g分)です。

フーガスは大きな葉っぱの形をした南仏プロヴァンス生まれのパン。今回は2種類の生地を使い、プレーン生地でエメンタールチーズとベーコン入り、バジルトマト生地でドライトマトと黒オリーブのフーガスを作ります。

トマト生地ではもう一品。クリームチーズをたっぷり入れ、プチトマトとバジルでトッピングした見た目も華やかな夏のパンも作ります。

さらに！サクサク、ポリポリ、クラッカーみたい！おやつにもおつまみにも最適なグリッシーニも作ります。青のりとゴマの香りでやみつきに！

持ち帰るのはご自分が焼いたパン（フーガス2個、トマトパン2個、グリッシーニ6本）とレッスンでこねたバジルトマト生地(粉200g分)です。

カンパーニュのレッスンは何回かやってきましたが、今回はバヌトンと呼ばれる専用の発酵カゴを使って、店頭で販売しているものと同じサイズの大きいカンパーニュを作ります。

お食事パンとして毎日食べても飽きないカンパーニュ。カリッと焼いてオリーブオイルをたっぷりかけて食べるのがオススメ！薄くスライスしてサンドイッチにしても美味しいですよ。

同じ生地で「タバチュール」「角切りベーコン＆チーズ」「いちじく＆くるみ」「ゴルゴンゾーラハニー」の4種類の個性的なパンも作ります！

春らしい抹茶グリーンの渦巻きパンを作りませんか？優しく香る抹茶とたっぷりの甘納豆が美味！クルクル模様が愛らしいパンです。お花の形の「抹茶あんぱん」とちょっとオシャレな「栗のねじりあんぱん」も作ります。

春らしい抹茶グリーンの渦巻きパンを作りませんか？優しく香る抹茶とたっぷりの甘納豆が美味！クルクル模様が愛らしいパンです。お花の形の「抹茶あんぱん」とちょっとオシャレな「栗のねじりあんぱん」も作ります。

春らしい抹茶グリーンの渦巻きパンを作りませんか？優しく香る抹茶とたっぷりの甘納豆が美味！クルクル模様が愛らしいパンです。お花の形の「抹茶あんぱん」とちょっとオシャレな「栗のねじりあんぱん」も作ります。