『本格的プティ・ガトーにチャレンジ！　モンブラン』 (2024年2月23日...)開催 | 「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）の2024年2月レッスン情報

最終更新日:2024/11/13

「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

この教室のフォロワー：: 290人
過去の予約人数：: 2042人

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本格的プティ・ガトーにチャレンジ！　モンブラン

レッスンフォロワー3人

今年はパティスリーのショーケースに並んでいるようなプティ・ガトーにチャレンジしてみませんか。
今回は手に入りやすい材料を使って定番のモンブランを作ります。

モンブランといえば、どのケーキ屋さんにも必ずあると言っていいほどお馴染みのスイーツ。
秋だけでなく一年中楽しみたい、みんなが大好きなケーキです。

難しそうに見えますが、ポイントを押さえれば意外と簡単。仕上げに手作りのチョコ飾りを乗せれば本格的なプティ・ガトーに！
タルト生地のサクサク感とモンブランクリームの風味が相まったおいしさは、手作りの出来立てならではです。レッスンではおひとり4個作ります。

また、こちらのレッスンの講師は佐藤　義大になります。

モンブラン、栗、ケーキ、

■レッスン開催日時

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2024
2/17(土) 13:00〜15:30
満席
2024
2/18(日) 10:00〜12:30
満席
2024
2/22(木) 10:00〜12:30
満席
2024
2/23(金) 13:00〜15:30
満席

栗の渋皮煮が中に入ってます。

■開催場所	東京都小金井市梶野町４丁目
■レッスンメニュー	●モンブラン風味の強いイタリア産のマロンペーストを使ったマロンクリームをサクサクのタルト生地の上に絞り、中には栗の渋皮煮と黒糖クリームが入っています。トップには手作りのレースのチョコ飾りをあしらいます。（お持ち帰り４個）
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、モンブランを作り、材料、作り方の詳細をあらためて解説。その後に試食。
■受講料	5,800円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、タオル、あれば保冷剤
■備考	感染症対策として、レッスン前後の器具等の消毒、検温、換気、講師のマスクの着用などを行います。レッスン中はマスクの着用をお願いします。お持ち帰り用のケーキボックスはこちらで用意いたします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（現地で当日お支払い、現金のみ。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	当日、前日：代金の100％ 4日前まで：代金の50％ 7日前まで：代金の30％

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先生情報: 佐藤　晶子; 東京都出身
パン作り体験教室に参加したその日からパンの虜になる。以来、大小さまざまな教室で学びながら自宅でパンを焼き続けること10数年。2013年、阿佐ヶ谷に100％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、デリカの販売を始める。店と並行して天然酵母のパン教室を開催。2021年にパンの販売は終了し、教室を東小金井のキッチンスタジオに移転。